Антропологи переписали историю шоколада + ВИДЕО

История шоколада картинка №1

Все мы любим шоколад, это любимое лакомство всех детей и девушек. И все мы знаем когда он появился.  Но оказывается он появился намного раньше, чем мы думаем. Об этом и будет наша история. В конце вас ждёт БОНУС  ВИДЕО как производится шоколад.


Антропологи Университета Британской Колумбии в Ванкувере (Канада) проанализировали керамические сосуды из археологического памятника Санта-Ана в высокогорье Эквадора, которое было населено в период 5300—2100 лет назад.

Обнаруженная ДНК растений показала наличие следов какао. До сих пор считалось, что шоколад возник гораздо позже и в Центральной, а не в Южной Америке. Исследователи предполагают, что коренные народы Эквадора использовали какао в качестве пищи, напитка или лекарства.

Читайте также:  13 шокирующих, но правдивых фактов

«Растение было впервые использовано, по крайней мере, на 1500 лет раньше, чем считалось ранее», — расказал профессор Майкл Блэйк из департамента антропологии Университета Британской Колумбии, соавтор исследования.

Эти деревья растут естественно во влажных тропических пущах, в Мексике, Центральной Северной и Южной Америке. Их плоды – стручки какао – содержат семена, окруженные белой мякотью. Когда семена сушат на солнце, они приобретают коричневатый цвет и известны как какао-бобы.

Ингредиенты для шоколада — какао порошок и какао масло — получают из ферментированных и обжаренных семян какао. Какао-продукты также широко используются в фармацевтических препаратах и средствах по уходу за кожей. В 2008—2009 годах мировое производство какао составляло более 3,5 миллионов тонн.

Читайте также:  10 малоизвестных фактов об известных моделях

Считается, что саженцы или семена какао-дерева перевозились на север в Мексику и Центральную Америку, возможно, по морским путям. Какао-бобы стали драгоценными товарами, используемыми в качестве пищи и питья богатыми людьми, их продавали за другие продукты питания. Испанские исследователи в 1520-х годах взяли какао-бобы домой и распространили деликатес по всей Европе.

Как делают шоколад

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Интересное в мире

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.